2.羊肉炖胡萝卜（《从美味中吃出健康》）
原料：羊肉500克，胡萝卜250克，生姜3片，黄酒二勺，橘皮一块，植物油适量，细盐，酱油少许。
制作：先将胡萝卜洗净切片备用，羊肉要洗净切片，同生姜共入热油锅中翻炒5分钟，加入黄酒、酱油、细盐和少量冷水，焖烧15分钟，盛入砂锅内，再加橘皮和冷水三大碗，旺火烧开后，改小火慢炖2小时许，至肉酥烂离火。
功能：壮阳补血，暖胃补虚，祛风除寒，适用于阳虚之畏冷、腹痛、手脚不温者。
3.鸡肠饼（《圣惠方》）
原料：公鸡肠一具，面粉250克，菜油30克，葱白10克，生姜10克，大蒜15克，食盐少许。
制作：将公鸡肠剖开洗净，放入干锅内，加火焙干，研成细末备用；将面粉与鸡肠粉末混合，加适量水，和成粉团；将葱、蒜、姜切成颗粒，放入面粉团内，做成饼子，在锅中烙熟即成。
功能：补肾缩尿，对于肾阳虚、肾气失慑、夜尿频多或遗尿等症有效。
