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补钙食谱:琵琶虾

编辑:简约文章整理:快乐家庭网点击数:2012-04-12
导语:2:虾身子背后打开,用刀背敲打几下,用盐、鸡精、胡椒粉腌制5分钟;

  做法:

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补钙食谱:琵琶虾(1)

  1:去掉虾背后的黑线,头上的须子,把虾头剪下来备用;

  2:虾身子背后打开,用刀背敲打几下,用盐、鸡精、胡椒粉腌制5分钟 ;

  3:虾头用盐鸡精 腌制5分钟;

  4:腌制好的虾身裹一层面粉,然后再裹上蛋清,裹完蛋清后再裹一层面包糠,备用;

  5:锅内加入适量植物油,烧热后加入虾头煸炒至出油,然后淋如几滴香油;

  6:炸锅内的油烧热,加入虾身炸至颜色金黄,即可出锅。用吸油纸吸干多余油即可装盘食用。

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