许多素食主义者的信念十分坚定，也计划着让宝宝从小就吃素，但是，又总是担心宝宝会出现营养不足。对此，营养学家特别声明，虽然某些人体必需的营养素只有动物性食物才具备，但是，只要慎选食材，素食宝宝也能通过日常饮食补充到成长所需的各种营养素。
黄金豆腐(7～9个月宝宝适用)
材料胡萝卜60克、水100毫升、内酯豆腐1块(约120克)。
做法
1 将胡萝卜洗净、去皮、切成小块。
2 将水与胡萝卜放入果汁机中，搅打均匀。
3 将打好的胡萝卜汁倒入锅内，以小火煮开，再熬煮5分钟后熄火。
4 将内酯豆腐盛入容器中，淋上胡萝卜汤汁，搅拌后即可喂食。
