食谱原料：
主料：土豆200克，鸡300克、金针菇100克;
辅料：大料3克、桂皮3克、葱姜蒜15克，料酒15克、料酒5克、盐4克、糖3克、鸡精3克、胡椒粉1克。
制作方法：
1.鸡肉洗净剁成块，土豆去皮切块，金针菇洗净撕开;
2.锅中烧水，鸡肉冷水下锅焯水，水开后捞出，洗净浮沫;
3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将鸡肉下锅炒，加小半勺料酒和少量酱油，炒匀后加水煮;
食谱原料：
主料：土豆200克，鸡300克、金针菇100克;
辅料：大料3克、桂皮3克、葱姜蒜15克，料酒15克、料酒5克、盐4克、糖3克、鸡精3克、胡椒粉1克。
制作方法：
1.鸡肉洗净剁成块，土豆去皮切块，金针菇洗净撕开;
2.锅中烧水，鸡肉冷水下锅焯水，水开后捞出，洗净浮沫;
3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将鸡肉下锅炒，加小半勺料酒和少量酱油，炒匀后加水煮;
