原料：猪排骨、芋艿、玉米棒、芦笋嫩头
配料：盐、料酒
做法:
1) 将芋艿洗去泥土，放入锅里煮熟，然后剥去芋皮，新鲜玉米棒切一厘米厚片
2) 猪排洗净剁块，先在开水锅里焯煮开，滤去血污捞出。
3) 先将姜片在油锅里爆香，倒入猪排略翻炒片刻。
4) 加清开水料酒，大火煮开，小火炖。
5) 等猪排骨炖到飘香时，放入煮熟的芋艿和玉米片，炖煮至排骨酥烂，加盐芦笋嫩头即可。
营养分析：
玉米的营养价值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
温馨提示：
芋艿炖出来的骨头汤，汤汁浓郁，口感香滑，会受到宝宝的青睐。
