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热门食物选购小窍门
牛奶：宜使用透明杯
首先，鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物。
在识别酸奶方面，合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；还有的颜色变深黄或发绿。任何变质酸奶都不可食用。
另外，在食用时，最好倒入透明杯中，先观察内容物是否有分层、变质、异味、结块等现象。
鸡蛋：有“晃当声”是“坏蛋”
苏丹红等仅靠目测无法鉴别，市民在购买时应到大超市等正规商场、菜场选购。
