确认过敏原2大技巧
技巧4：从单一食物下手
要找出食物过敏的罪魁祸首，一开始最好先从成分比较单一的食物下手，比如牛奶，而不要从比较复杂的食物开始，比如罐头，因为其中可能含有好几种潜在过敏原，很难找出导致过敏的真正元凶。
技巧5：多留心客观症状
请把观察的重点放在最客观的症状上，比如皮肤是否出疹子、排便习惯是否改变（腹泻或便秘）、呼吸道有无症状等，然后记录下最严重的征兆与症状。如果家长的观察力足够，还可以加上一些宝宝行为的变化，如容易发脾气、晚上经常会醒来等。
TIPS：注意过敏的交叉反应
食物中所含的过敏原，可能存在一定的相互交叉性。简单地说，就是对某种食物过敏的人，很可能也对另一种食物过敏，因为这两种食物含有相同的致敏原，从而导致不同的食物会发生相同的食物过敏反应，比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏。容易出现过敏交互反应的食物包括香料和芹菜、花生和黄豆、牛奶和羊奶、牛奶和肉类等。
