原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，葱白150克，黄油50克，鸡汤1500毫升，
调料：食盐2克，胡椒粉1克，香叶2片
制作方法：
1、葱白切碎；土豆切片；
2、鸡汤和牛奶分别煮沸备用；菠菜用开水烫熟后剁成泥；
3、在炖锅内放入黄油烧热，加入葱白、香叶焖2分钟，再加入食盐、胡椒粉调匀后，倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。
食用方法：佐餐趁热食用，每天1～3次，每次吃150～200毫升。
营养疗效：
主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等；也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津。
