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儿童健康菜:蒜泥蚕豆

编辑:简约文章整理:快乐家庭网点击数:2012-03-27
导语:将蚕豆放入盘内,浇上蒜泥调味汁,搅拌均匀即可。

  蒜泥蚕豆

  ◆材料◆鲜蚕豆250克。

  ◆调料◆蒜、酱油、盐、醋各适量。

  做法:

  [1]蒜去皮,捣成泥,放入酱油、盐、醋,搅拌成蒜泥调味汁。

  [2]将蚕豆洗净,去壳,放入凉水锅内,大火煮沸后改用中火煮15分钟至酥而不碎,捞出沥水。

  [3]将蚕豆放入盘内,浇上蒜泥调味汁,搅拌均匀即可。

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