食谱原料：
虾、面粉、面包渣、鸡蛋
制作方法：
1、首先，要把虾洗净去皮，然后从中劈开，一定要留下虾尾，这样看起来才会漂亮。
2、将准备好的鸡蛋打匀，将面粉、面包渣也放在盘子里备用。
3、按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序依次将虾裹好备用。
4、最后将锅内放油烧至6成热，下锅炸熟，先炸一面，等一会儿再用筷子轻轻的翻个，等虾成金黄色时即可。
健康提示：
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
虾忌与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食
