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果润秋燥

编辑:简约健康整理:快乐家庭网点击数:2012-05-27
导语:川北最有名的还数苍溪雪梨,现正是枝繁叶茂果实累累的时候。雪梨果实硕大,品质上佳。《广元县志》载其“肉白如雪,味甘于蜜,而清香无渣”,“食之可生津止渴,润肺化痰,延年益寿”。

  “桂魄初生秋露微,轻罗已薄未更衣。”倏忽已在立秋节气。天气忽冷忽热,燥湿不调,寒温难定,人们往往会出现不同程度的肺燥、鼻衄、便秘、秋困的现象,该如何安适度过燥气当令的秋天呢?故乡那些甘酸多汁且能润燥益气的水果们又浮现于眼前。

  川北山岭间有一种在秋后成熟的桃子,即秋桃。乡人有立秋日食秋桃的习俗。秋桃肉软多汁,其味甘酸,有益气血、养颜色、解劳热、生津液之功效。《日用本草》说它“生津,润肠,活血,消积”。

  “庭树纯栽橘,园畦半种茶”,秋季,你可在四川人家庭院内一睹黄果累累的景象,难怪左思《蜀都赋》说蜀中“户有橘柚之园”。柑橘味道甜美,具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,主治坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷肋痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。历史上有一段橘叶治病的佳话:西汉苏耽在某年流行一种疫病之前告其母:“庭中井水,檐边橘树,井水一升,橘叶一枝,可疗一人。”后此法治愈了不少病人;现在中药店悬挂的“橘井泉香”字样的匾额,便来源于此。

  许多独立的小院里都种着几株葡萄。“水晶明珠”是人们对葡萄的爱称,它果色艳丽、汁多味美、营养丰富,药用价值自不待言。《本草纲目》说它“补气血,强筋骨,利小便”,《本草再新》言其“暖胃健脾,治肺虚寒嗽”,《随息居饮食谱》还谓其“滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。

  宋祁有诗云,“有果实西蜀,作花凌早寒。树繁碧玉叶,柯叠黄金丸”。这时节,乡村最常见的是满树金黄的枇杷。其果肉酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。中医认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。《名医别录》说它“清肺生津止渴”,《本草纲目》还记载“枇杷能润五脏,滋心肺”。

  房前屋后的石榴也该成熟了,皮色鲜红,有的还裂开口子,露出晶莹如宝石般的子粒,或红如玛瑙,或白若水晶。因其籽粒丰满,在民间它象征多子和丰产。石榴的榴原作“留”,故有“送榴传谊”的民俗。石榴入口汁多,酸甜爽口,有“御饥疗渴,解酲止醉”之功。中医认为,石榴性温,能生津止渴,收敛固涩,止泻止血,主治津亏、口燥、咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等病症。

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