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宋美龄长寿秘籍 多吃苹果好处多

编辑:简约健康整理:快乐家庭网点击数:2012-05-31
导语:洛德说:吃苹果的第二个好处是可以平衡人的血压升高。因为人体内的钠是致使血压与年俱增的主要因素,而钠的天敌就是苹果中含有的钾。此外多吃苹果还可以对人的便秘大有益处。

  其中每天摄入类黄酮最高的10人(30mg)与摄入最低的10人(17mg)相比,因冠心病而早逝的相对危险性是0.45;每天只吃一个苹果的5人与根本不吃的5人进行对比,患冠心病的相对危险性是0.52。

  这份由哥伦比亚长老会医院提供给宋美龄的“苹果试验报告”还说:“哥伦比亚医疗中心保健专家们论证:蔬菜和苹果是最具营养的食品,美国加州戴维斯大学的科学家们指出,苹果是一种最佳的抗氧化物的来源。他们的试验是吃苹果或喝苹果汁能防止胆固醇沉积阻塞动脉。

  就理论上而言,所谓坏胆固醇(LDL)在没有受到自由基影响或氧化之前,并不会妨碍人的健康。而这些学者们的研究中发现,苹果的主要成分就是阻挡自由基对胆固醇发生作用。专家也对苹果的果肉和皮作了分析,发现它们都具有抗氧化的作用。但苹果皮似乎含有更多的抗氧化剂,这说明了吃苹果不削皮是有道理的。此外专家们也确定了所有苹果都含有抗氧化剂的事实,只是不同类的苹果含抗氧化剂量的多少有差别而已。苹果中含有抗氧化剂就是一般所知的类黄酮(FAVONOIDS),这种蔬菜或水果中常见的微养分除了可以防止感染、消炎,还是最好的血管清理剂,能阻止胆固醇氧化外,更能有效防止血小板凝结成块,因而会减少中风和心脏病的危险……”

  宋美龄对于洛德医生提供的这份医学报告十分惊讶也十分激动。因为此前她只是盲目地喜欢吃水果,却没有意识到一只普通的苹果,竟然会有如此之大的好处和学问。而美国医学在她眼里之所以超前和进步,就在于它已经进入了保健的范畴。并且让她从心里感佩的是,当时正是世界上到处爆发战争的年月,在动荡不安的国际社会中,美国医界人士竟然在这种历史的大环境下,还在研究如何提高人的健康与苹果可以防止心脏病的问题。

  洛德说:吃苹果的第二个好处是可以平衡人的血压升高。因为人体内的钠是致使血压与年俱增的主要因素,而钠的天敌就是苹果中含有的钾。此外多吃苹果还可以对人的便秘大有益处。当时宋美龄在美国哥伦比亚医疗中心治病期间,由于她很少走动,所以时常便秘。在这种情况下洛德建议宋美龄解决便秘的最好办法不是施用药物,而是每天吃几个苹果,或者说食用由护士们挤好的新鲜苹果汁。宋美龄遵照医嘱做过以后,她的便秘状况果然大有缓解。美国医生洛德对此的解释是:苹果之所以会在人体中起到和缓便秘的原因,就在于它含有大量的纤维,就是这些纤维促成了大便不易在肠道里积聚和结块。同时苹果里还含有大量的有机酸,它可以促进肠壁的不断蠕动,这样便秘之苦就会迎刃而解了。

  当然,宋美龄回到台湾以后喜欢苹果,并非仅仅因为美国医生洛德对她便秘期间所作的提示,还在于她通过经常性地吃苹果,可以帮助宋美龄达到美容的效果。在宋美龄眼里,苹果简直就是水果中的珍品,它内中的维生素C可防心肌发炎,而维生素B则有利于神经功能的健全。而且苹果的果糖还有催眠的作用,真是一个取之不尽的小宝库。

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