瑜伽推崇的是素食主义，而在瑜伽理论当中，把食物分为了三种形式：悦性食物、变性食物、惰性食物。练习瑜伽的人要多吃悦性食物，少吃或不吃惰性食物，这样才能真正享受到瑜伽带来的健身塑身效果。
食物的三种形式
悦性食物 SATTUIC FOOD
这是宇宙间最纯粹的食物，也是最适合瑜伽习练者的饮食。这类事物使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛，使心灵宁静而又愉快，创造身心平衡。它包括水果、坚果、温和香料和适度绿茶、谷类制品等。一切悦性食物如加上许多辛辣或其他刺激性强的调料就会变成变性食物，而成为不健康食品。所以这类事物很少选用香料和调料，烹饪方法简单。经常有人对悦性食物的营养质疑。实际上，悦性食物极其健康，并能提供身体所需要的所有蛋白质、矿物质等。而且，素食者相对来说他们的抗病能力更强，患心脏病、癌症等疾病的比例要比食肉者低得多。
变性食物 RAJASIC FOOD
变性食物是指味道浓重的食品。它们破坏身心平衡，消耗脑力。经常食用，身心会浮躁不安。变性食物包括辣椒、强烈调味品、咖啡、浓茶、巧克力、食盐等等，凡喜爱这类食物的人，大部分性格粗鲁、脾气暴躁、喜好争斗、固执己见。这类事物同样不适合瑜伽者。过快的饮食也是变相食用变性事物。
